На персиковой пальме (лат. Bactris gasipaes) не растут сами персики, ее плоды очень схожи с плодами персиковых деревьев. Ее ствол имеет длину в восемнадцать метров, на листьях находятся очень острые, как иглы, колючки, оберегающие спеющие плоды от людей и животных. Это высокое прямое дерево, с зелеными листьями, продолговатыми, вееровидными листьями, длина которых достигает два-три метра.

Сочная съедобная часть (фрукты, ягоды) персиковой пальмы висит кистью. Количество ягод может достигать до ста штук, которые могут иметь вид чаши, конуса, или овала. Кожица фруктов очень тонкая, под ней находится очень сладкая часть фрукта, жёлто-оранжевого цвета с длинным коническим зачатком растения. Плоды насыщенны множеством полезных растительных веществ и жиров, содержать большую концентрацию витаминов А и С.

Многие ученые уверяют, что отечеством такой пальмы являются тропические непроходимые леса Бразилии, а также Колумбия, Перу и Эквадор. Еще с прошлых времен ее выращивали и распространяли индийские племена на близь лежащие территории.

Использование

Фрукты советуют надрезать и варить в подсоленной воде, примерно два-три часа, затем подавать в горячем виде. Чаще всего их употребляют с подливой или же употребляют как гарнир, так как мягкая подкожная часть плодов суховатая. Еще мякоть используют для приготовления хлебных изделий, алкоголя, в качестве добавок в кондитерскую продукцию. Косточки плода, по вкусовым качествам напоминает кокос, их также можно употреблять в пищу. Фрукты используются в народной медицине от головных болей и болей в животе.
Саму древесину пальмы применяют для строительства, а из ее листьев делают кровлю для хижин. Листья пальмы можно применять в качестве корма свиньям и курам. Пустые стволы  служат желобами для стока воды, в качестве труб для орошения цветов.
Сами, уже вполне зрелые плоды пальмы сохраняются не очень долго, так как они покрываются грибком через несколько дней после сбора. В магазинах такие фрукты обычно продаются уже в готовом консервированном виде.

Удивительно, но практически каждый хотя бы раз встречал изображение орехов сейшельской пальмы. Её огромные плоды с формой, недвусмысленно напоминающей женские бедра, представлены во многих ботанических музеях, кроме того, для островов – они являются «визитной карточкой», туристы любят с ними фотографироваться. Однако о самой пальме информации представлено совсем немного. Между тем, она имеет интересные особенности, и заслуживает внимание не меньше, чем её необычные орехи.

Распространения не получила
Помимо естественных климатических условий, создание которых искусственно затруднительно, плоды этого растения неспособны держаться на поверхности воды. В отличие от кокосовых пальм, орехи которых пересекали океаны, и пускали ростки за тысячи километров от родных берегов, сейшельская пальма размножается очень тяжелыми «семенами». Попав в воду, они тут же идут на дно, а со временем погибают. Это объясняет факт произрастания исключительно в границах островной группы. Но это не единственная причина. Прорастание происходит очень медленно, орех вылеживается при благоприятных условиях на протяжении года, и лишь затем раскрывается и дает росток.

Первые плоды, несущие продолжение вида, появляются к двадцатипятилетнему возрасту, вызревают они до 10 лет. Но для растения это не является вопросом выживания, срок жизни пальмы достигает 800 лет! Кроме того, ввысь пальма расти не торопится, в свои 200 лет она едва вытягивается до 10 метров, и лишь к концу жизни достигает тридцатиметровой высоты.

Лист и корневая система
Подобного размера лист сложно представить, несущий черенок в среднем составляет 4-5 метров, его край имеет форму веера, с листами длиной около 4 метров каждый и по 2 метра шириной. Они огромные, но имеют важнейшее практическое назначение: во время ливней, попадающая на них вода в большом количестве скатывается к основе стеблей, питая сердцевину, рождающую новый лист, стекая по стволу, вода также питает корни. Под такой кроной можно остаться сухим в самый сильный дождь. Местные жители часто используют веер листа в качестве крыши для своих хижин. Необычна и корневая система. Её основу составляет жесткий каркас, в форме луковицы. Сквозь него прорастают корни, тянущиеся на несколько метров. Такое строение, в сочетании с жестким крупным стволом, обеспечивает пальме силы противостоять частым тропическим бурям.

Одним из немногих растений, побеждающим песок пустынь, палящий зной и ночные заморозки, является Финиковая пальма. История пальмы насчитывает несколько тысяч лет, и всегда она сопровождала человека плечом к плечу. Мало кому известен факт, что отсутствуют достоверные данные о диких видах финиковых пальм - растение являлось окультуренным изначально. А в чем заключается взаимовыгодное сосуществование пальмы и человека, мы расскажем ниже.

Условия обитания
Для финиковых пальм достаточно периодического поступления воды и теплого климата, растение довольно не прихотливо. Жесткие ветви с веерами листьев, легко переносят кратковременные заморозки, а также отлично справляются с прямыми солнечными лучами. Оптимальными условиями, в которых пальма может достичь максимального размера за минимальное время, являются тропики, однако для полноценного созревания плодов требуются несколько иные условия. Особенность произрастающих в пустынях пальм состоит в том, что каждая из них была посажена руками человека. Да, да, именно так создаются оазисы для уставших, изнуренных жаждой путников.

Безграничная польза
Высаженные в пустынях финиковые пальмы служат не просто загораживающей тенью от солнца. Под ветвями рощ местное население выращивает целые плантации фруктов и овощей. Густые ветви препятствуют испарению неглубоких водоемов, восполняемых в ночное время грунтовыми водами. Кроме того, сами плоды финиковых пальм настолько полезны, что могут заменить целый комплекс продуктов из вашего рациона. Финики питательны, богаты углеводами и микроэлементами. Употребляя их на протяжении нескольких дней, вы не ощутите нехватки питания и уж тем более не умрете с голоду. Несмотря на то, что тень от пальмы позволяет выращивать растения и сохранять от пересыхания водоемы, самой пальме излишняя вода противопоказана. От избытка влаги растение может погибнуть.

Богатый урожай
Для выращивания богатого урожая фиников необходимо знать одну особенность – финиковая пальма двудомная. Это означает, что сами плоды растут на «женских» пальмах, но для опыления необходима «мужская». Эта особенность была отмечена древними с незапамятных времен. Также давно был найден способ искусственного опыления. К верхушкам плодоносящих пальм привязывается ветвь мужской пальмы, это позволяет увеличить количество плодоносящих пальм и в то же время не бояться безветрия в период цветения.