gototopgototop
  1. Skip to Menu
  2. Skip to Content
  3. Skip to Footer>

Плоды персиковой пальмы

PDF Печать E-mail

Written by Admin

Обновлено 06 Декабря 2019

На персиковой пальме (лат. Bactris gasipaes) не растут сами персики, ее плоды очень схожи с плодами персиковых деревьев. Ее ствол имеет длину в восемнадцать метров, на листьях находятся очень острые, как иглы, колючки, оберегающие спеющие плоды от людей и животных. Это высокое прямое дерево, с зелеными листьями, продолговатыми, вееровидными листьями, длина которых достигает два-три метра.

Сочная съедобная часть (фрукты, ягоды) персиковой пальмы висит кистью. Количество ягод может достигать до ста штук, которые могут иметь вид чаши, конуса, или овала. Кожица фруктов очень тонкая, под ней находится очень сладкая часть фрукта, жёлто-оранжевого цвета с длинным коническим зачатком растения. Плоды насыщенны множеством полезных растительных веществ и жиров, содержать большую концентрацию витаминов А и С.

Многие ученые уверяют, что отечеством такой пальмы являются тропические непроходимые леса Бразилии, а также Колумбия, Перу и Эквадор. Еще с прошлых времен ее выращивали и распространяли индийские племена на близь лежащие территории.

Использование

Фрукты советуют надрезать и варить в подсоленной воде, примерно два-три часа, затем подавать в горячем виде. Чаще всего их употребляют с подливой или же употребляют как гарнир, так как мягкая подкожная часть плодов суховатая. Еще мякоть используют для приготовления хлебных изделий, алкоголя, в качестве добавок в кондитерскую продукцию. Косточки плода, по вкусовым качествам напоминает кокос, их также можно употреблять в пищу. Фрукты используются в народной медицине от головных болей и болей в животе.
Саму древесину пальмы применяют для строительства, а из ее листьев делают кровлю для хижин. Листья пальмы можно применять в качестве корма свиньям и курам. Пустые стволы  служат желобами для стока воды, в качестве труб для орошения цветов.
Сами, уже вполне зрелые плоды пальмы сохраняются не очень долго, так как они покрываются грибком через несколько дней после сбора. В магазинах такие фрукты обычно продаются уже в готовом консервированном виде.

Счетчик